爐小哥精選全球鮮肉，烤肉新力量！

12月12日，2019河南品牌餐飲供應鏈高峰論壇隆重啟幕，500余品牌餐飲大咖、優質食材供應商代表歲末聚首，系統梳理2019河南餐飲發展勢頭，深度交流行業新變化新模式，分享暖冬思想盛宴。

伴隨消費升級，餐飲業整體都在從味道、服務和系統創新迭代，打造陽光供應鏈漸成行業主流，甄選優質食材，從源頭保障食品安全和舌尖體驗尤為關鍵。相互借力、合作共贏，要想獲得更好食材，在競爭中獲取主動，就必須要從上至下思考供求關系，通過聯合創新契合企業更大發展。爐小哥烤肉牽手一站式生鮮采配平臺蓮菜網，年度戰略合作，助力烤肉新力量，致勝2020！

爐小哥烤肉，作為新一代烤肉開創者，精選全球天然牧場鮮肉，新鮮看得見，倡導健康烤肉理念。經過四年的快速發展，現全國擁有30余家門店，分布九大省區，能在競爭激烈的餐飲市場脫穎而出，贏在對好食材義無反顧的堅持。

在爐小哥，“精選全球天然牧場鮮肉”并不是一句表面的口號，而是寫在品牌基因里，采購團隊深入原產地，只為探尋最本真的食材。從品牌創始人到每一位小哥人，秉承這份初心，成為一種習慣，從原產地到餐桌不斷擴充壯大著爐小哥的食材家族，每一片鮮肉、每一道小吃，都是經過層層篩選留下來的好食材。

優質的食材都具有獨特的地域性，細微之處越見不同，僅就牛肉豬五花而言，爐小哥現有來自澳洲、加拿大、美國、西班牙、巴西、烏拉圭等不同國家和地區的鮮肉，冷鏈鎖鮮空運直達，不計成本源于小哥家對好食材的堅持！

澳洲肉品被譽為世界上安全、健康、美味的食材之一，爐小哥澳洲安格斯小排，選自玉米、大麥、小麥、燕麥等谷物喂養的牧場牛，會比草飼牛肉口感更優質，肉質鮮嫩不柴而多汁。西班牙豬五花選自西班牙放山跑、吃了天然橡樹果子的黑豬肉，脂肪清潔透明是類似“橄欖油”那樣的好脂肪，烤制后焦香不肥膩，并帶有獨特的香味。

小吃的選材也不容小覷，高人氣的芝士炒飯，精選東北五常大米、安佳黃油等香醇濃郁味覺層次豐富，香菇蝦滑甄選優質青蝦手工摔打千錘百煉，小到爐小串湯底、沙拉味醬汁，都是精挑細選原料，歷經數月研發不斷突破美味至高點，才上新與食客見面。

爐小哥烤肉，甄選全球鮮肉獨特的美味，收獲高人氣和五星口碑。把鮮肉超市裝進烤肉店，受到年輕人熱捧的鮮肉IP和超強體驗感，帶給食客的是更過癮的就餐體驗。從食材升級、體驗升級到品牌迭代，爐小哥一直在積蓄能量，隨時準備迎接新的機遇與挑戰，努力成為受歡迎、受尊重的餐飲烤肉第一品牌！